有氧呼吸
有氧呼吸：有氧呼吸是指細(xì)胞在氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量的能量的過程。有氧呼吸是高等動(dòng)、植物進(jìn)行呼吸作用的主要形式。
無氧呼吸
無氧呼吸：指細(xì)胞生活在無氧或缺氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物不徹底的氧化分解成酒精或乳酸等，同時(shí)釋放出能量的過程。這個(gè)過程沒有分子氧參與，其氧化后的不完全氧化產(chǎn)物主要是酒精或乳酸。
二者的區(qū)別
有氧呼吸主要在線粒體內(nèi)，而無氧呼吸主要在細(xì)胞基質(zhì)內(nèi)。有氧呼吸需要分子氧參加，而無氧呼吸不需要分子氧參加。有氧呼吸分解產(chǎn)物是二氧化碳和水，無氧呼吸分解產(chǎn)物是酒精或者乳酸。有氧呼吸釋放能量較多，無氧呼吸釋放能量較少。
二者的共同點(diǎn)
所有的動(dòng)物植物都需要進(jìn)行呼吸作用，動(dòng)植物通過呼吸作用將體內(nèi)的有機(jī)物進(jìn)行分解，釋放大量的能量滿足生長(zhǎng)和其他生命活的能源需求。仔細(xì)分析呼吸作用的過程，不難發(fā)現(xiàn)，兩種呼吸類型也是有共同點(diǎn)的。
1．從物質(zhì)和能量的變化看，兩者都是分解有機(jī)物釋放能量。
2．從反應(yīng)過程來看，這兩種呼吸類型的第一步反應(yīng)，都是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中把葡萄糖分解成丙酮酸。
3．從生物進(jìn)化的角度看，原始地球的大氣不含氧氣。所以，那時(shí)候的生物的呼吸方式都為無氧呼吸。當(dāng)藍(lán)藻等自養(yǎng)型生物出現(xiàn)以后，大氣中有了氧氣，才出現(xiàn)了有氧呼吸?？梢?，有氧呼吸是在無氧呼吸的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的。
例題：
1.下列關(guān)于有氧呼吸和無氧呼吸的說法，錯(cuò)誤的是：
A.釀酒過程中酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，后進(jìn)行無氧呼吸
B.稻田定期排水可避免水稻長(zhǎng)時(shí)間無氧呼吸產(chǎn)生酒精而爛根
C.花盆經(jīng)常松土是為了促進(jìn)植物根部無氧呼吸，吸收無機(jī)鹽
D.清洗疑似破傷風(fēng)桿菌感染的傷口以防細(xì)菌無氧呼吸大量繁殖
【解析】C。本題考查科技常識(shí)。有氧呼吸是指細(xì)胞在氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。
A項(xiàng)正確，在釀酒過程中，往往先通氣后密封。通氣的目的是讓酵母菌在前期進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖后代，增加酵母菌數(shù)量，提高產(chǎn)酒效率。密封的目的是讓酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。
B項(xiàng)正確，稻田土壤處于淹水狀態(tài)，對(duì)水稻生長(zhǎng)能提供較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和良好的水分條件。但是，由于土壤淹水，孔隙充滿了水而使氧氣大量減少，使水稻的根進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。酒精對(duì)根產(chǎn)生毒害作用，造成爛根現(xiàn)象。所以稻田定期排水可避免爛根現(xiàn)象。
C項(xiàng)錯(cuò)誤，花盆經(jīng)常松土是為了促進(jìn)植物根部有氧呼吸，吸收無機(jī)鹽，并非無氧呼吸。
D項(xiàng)正確，破傷風(fēng)桿菌是革蘭陽性專性厭氧菌，只能進(jìn)行無氧呼吸，故氧氣能抑制破傷風(fēng)桿菌的無氧呼吸。因此在包扎傷口時(shí)，要及時(shí)清洗，選用透氣的紗布進(jìn)行包扎，抑制破傷風(fēng)桿菌無氧呼吸，從而阻止其大量繁殖。
本題為選非題，故正確答案為C。
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